Museo della Farina（ムゼオデラファリーナ） / [イタリア料理] [ミナミ周辺]
新町の西端は料理人やソムリエ、料理専門学校の学生が多く住んでいるとか。そんな場所でそんな人たちに自分の料理を味わってほしいとオープンしたのがこちらのトラットリアバール。シェフの福元さんは［ポンテ・ベッキオ］本店で約5年修行したキャリアの持ち主と聞けばその理由もうなづける。
そんなシェフは国産素材にこだわる。カウンターにブラリと垂れ下がる生ハムは、シェフの故郷鹿児島の名物黒豚を半頭買い。現在、じっくり熟成中で2月に食べごろを迎える予定だ。自家製パンも北海道産の小麦を使用。
いまでは料理関係者だけでなく、新町住民からの支持も高い1軒ゆえ、敷居の高さはご心配なく。
おすすめメニュー
DATA
| 住所: | 大阪市西区新町3-7-11 |
|---|---|
| 電話番号: | 06-6534-3443 |
| 営業時間: | 11：30AM〜2：30PM 7：00PM〜0：00AM（日曜･祝日1：00PM〜4：00PM 6：00PM〜9：00PM） |
| 定休日: | 木曜 |
 |
広告・PR
グルメ一覧
ジャンルで選ぶ
【グルメ】 (300)
【麺・点心】 (115)
【ご飯・洋食】 (98)
- カレー・ハヤシライス (35)
- ステーキ・ハンバーグ (25)
- オムライス・オムレツ (10)
- 焼きめし・ピラフ・アラカルト (2)
- かつ丼・天丼・アラカルト (16)
- トンカツ・ビフカツ・コロッケ (10)
【和食】 (183)
- 活魚・寿司 (50)
- お好み焼き・モダン焼き (39)
- たこ焼き (12)
- 焼き肉 (40)
- 焼き鳥 (10)
- すき焼き・しゃぶしゃぶ (2)
- 天ぷら・串揚げ (13)
- てっちり・ちゃんこ (5)
- カニすき・鳥すき・うどんすき (4)
- おでん (5)
- 豆腐料理 (3)
【パン・菓子】 (441)
【アルコール】 (306)
【その他】 (50)
- その他 (50)