菓子sパトリー / [ケーキ] [神戸・六甲]
“焼きたてのパンいかがですか？”と書かれた看板を見れば、どこの町にもあるパン屋さん?! となる。でもその実態は、三宮のホテルピエナ内にある人気洋菓子店［菓子sパトリー］の製造工場＆直売所。ホテルに加え、神戸空港内にもある同店の商品は、すべてここ新開地製菓工場から届けられるもの。
そんな工場の横に2006年9月にオープンした直売コーナー。お客さんが3人入れば身動きが困難なほどの小スペースながら、ケーキやパンが約10種ずつ、さらにフィナンシェやクッキーなどの焼菓子に、ジャムまでもが所狭しと陳列。どれも一枚扉を隔てた厨房で作られたものばかりだ。
なかでもケーキで人気なのが、「長すぎるエクレア」。全長約30cm(！)という遊び心だけでなく、普通のエクレアにはない、底のサクッとしたパイ生地が魅力。もうひとつの人気が「ミルキッシュジャム」。果実を砂糖で炊くジャムとは異なり、牛乳と練乳、砂糖を炊いてキャラメル風味にしたもので、決して控えめではない甘さは、あぁ〜味わってもらわなきゃ伝わらない!!
おすすめメニュー
| 「ミルキッシュジャム」 | 630円 |
|---|---|
| 「長すぎるエクレア」(限定1日30本) | 200円 |
| 「天然酵母 山食(1山)」 | 210円 |
DATA
| 住所: | 神戸市中央区古湊通2-3-10 |
|---|---|
| 電話番号: | 078-371-3713 |
| 営業時間: | 10：00AM〜6：00PM |
| 定休日: | 無休(2007年〜は日祝休) |
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