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とん太 / [トンカツ・ビフカツ・コロッケ] [京橋]

丁寧な下処理でスジや脂を取り除いてから、ヒレカツはあえて真ん中の部分を大胆にズバンと切り取り、決して両端の方は使わない。パン粉は、キメの細かいものを使うことで、あまり油を吸い込まないように配慮。油も高価な植物油100%を使うことで、極力油っぽさを抑えている。

そんな、ヘルシートンカツが名物のこちらだが、もうひとつある名物がある。それが、「とん太名物、盛り合わせ野球シリーズ」。「タイガース定食」「スワローズ定食」などプロ野球12球団の名前を冠したトンカツ定食だ。関西人が一番気になるのは、やはり「タイガース定食」。大きなお皿の直径とほぼ同サイズ(20センチオーバー!)のビッグエビフライを中央に、両翼にヒレカツと、ヒレ肉にニンニク、ニラなどと揚げたスタミナヒレが鎮座。ちなみにタイガースが勝った翌日は、トン汁がサービスでつくという肉好きにはたまらないサービスのオンパレード。

「常連はさらにサイドメニューで揚げ物をオーダーしますよ」という店長の一言に、こちらのヘルシートンカツの実力が如実に現れている。

とん太 とん太

おすすめメニュー

「タイガース定食」 1,250円
「特選茶美豚定食」 1,300円

DATA

住所: 大阪市都島区片町1-29-8
電話番号: 06-6357-9614
営業時間: 11:00AM〜10:00PM(LO〜9:30PM)
定休日: 無休(年末年始のぞく)

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