オーナー・藤井さんは香港の飲茶レベルの高さに魅せられた。と同時に日本には気軽に飲茶をできる店がないと感じた。そこで、自分で作ってしまおうと開店したのがこのお店。ありそうでなかった飲茶にお酒の組み合わせというひねりもプラスし、飲茶バールに。香港で腕を振るっていた料理人をスカウトして…

ここでいただけるのはイタリアン。お酒はそれにベストマッチなワインがオススメ。前菜でオーダーした自家製ピクルスや砂肝のコンフィをアテにしているだけでも、グラスはあっという間にカラになり、すぐにおかわりとなる。そして、もうひとつ料理とお酒をより楽しめるポイントがある。それが音楽。1万曲の中から…

「店名の由来は単純にお尻が好きだからです」と笑う店主の松家さん。そんな、お尻好きを公言してはばからない店主が出す料理はいかに？と思っていると、出てくるのは盛り付けを崩すのがもったいなくなる綺麗なイタリアン。毎日、市場に行って旬のものを買うためメニューは常に変わるという。そんな楽しみも味わいながら…

この店でいただけるのは魚介をふんだんに使ったナポリ料理。「前菜盛り合せ（5種）」では魚はもちろんのこと、肉や野菜もバランスよく食べられるのがうれしい。「海の幸のリングイネ〜ペスカトーラ」はじゃこえびやあさり、ムール貝などの魚介が皿からはみ出んばかり。それも魚介が麺の2倍の量だと…