ビニールカーテンの仕切りを開けると炭の焼ける匂いが漂ってくる。そう、ここの名物は炭焼き。だが、それだけではない。カウンターのネタケースに並んだ鮮魚を見れば、海鮮料理にも力を入れているのは一目瞭然。新鮮な魚介は刺身や串焼き、煮付けなどに姿を変える。「ガシラの煮付け」は甘辛いダシが、おふくろの味を思わせ…

「刺身盛り合せ」にはかつおの他に6種が並ぶ。旨味がたっぷりと詰まっていて歯ごたえ充分なかつおは、嫌いな人でも一瞬で虜になってしまうのだとか。「かつおのたたき」は高知流にあぶった直後の温かい身にたっぷりと薬味を盛る。にんにくやしょうが、ミョウガにしそと一緒にたたきをほお張ると、個性の強い薬味の中に…

海の家といったら海水浴にはつき物だけれど、この店があるのは福島の街中。果たして店内はどうなっているのかと暖簾を潜ると、そこにはビールケースに木の板を乗せたテーブルやイスが並ぶ。そして、ふと視線を横に移すと冷蔵庫の上に積まれているのは浮き輪。もちろん内装だけでなく料理も海の家仕様。「盛りつけ焼き」は…

「本日のお造り盛り合わせ」はイタリアンの入り込む余地がないように思うが、その盛り付けにハッとさせられる。皿の上にバランスよくスペースをあけて配置された刺身が、イタリアンバールの前菜盛り合わせを思わせるのだ。「かるた特製串揚げ　5本の盛り合わせ」はサワークリームをかけた黒豚のメンチカツや…