“みやげ”というのは、漢字にすると“土産”と書くでしょう？ これは、その土地が産みだすもの、つまりその場所へ行かないと手に入らないものを指すのです。だから、京都駅に売っているおみやげで、東京や名古屋でも手に入るものは、ほんまもんのおみやげではない。実際にある土地まで足を運び、そこにしかないものを買う、これこそが旅行の醍醐味であり、そうして手に入れるものが“ほんまもんのおみやげ”と言えるでしょう。

おみやげはその土地独自のものなので、周辺にあるお寺や歴史にちなんで生まれたものや、その地の産物を使ったものが多い。つまり、町とおみやげには密接な関係があるんですね。

例えば私たちが販売する「雲母漬」も、店がある一乗寺のおみやげものとして、この場所柄を考えた工夫があるんです。その秘密は、商品の売り方。

まず私の店は、店頭に商品が並んでいません。その代わりに椅子と机があって、机の上には試食してもらうための「雲母漬」が置いてある。これはお客さんに商品を買ってもらう前に味見をしてもらい、そこで「旨い」と味に納得していただいた方だけに購入していただくためなんです。

そしてこの試食の際に、私の店はお客さんにひとつだけ悪いことをしている。それは「雲母漬」を食べると非常に喉が渇くのですが、決してお茶を出さないこと。お茶をだすのはお客さんへの礼儀だと分かっています。ではどうしてそんなことをするのかといえば、食べた後にお茶を飲むことで、「雲母漬」の美味しさが消えてしまうからなんです。でもお茶を飲まなければ、5分ほどは味が残り、雲母漬本来の旨みが味わえます。

［詩仙堂］×［穂野出］の「雲母（きらら）漬」

京風情感じる庭園と京都ならではのこだわり漬物。

漬物の老舗［穂野出］の名物「雲母漬」は、店頭以外では購入不可。さらに商品は味に納得したお客さんだけに販売という独自のスタイル。そう聞けば店主は頑固者で寡黙?! と恐れてしまうが、心配は無用。漬物同様に名物の店主・田辺さんが、気さくな話ぶりでおみやげ選びを楽しませてくれる。お店をでた後には、そこから徒歩数分圏内にある禅宗寺院［詩仙堂］へ。「詩仙の間」や回遊式庭園など見どころが多く、特に庭園では、春は白藤、秋は紅葉、冬には椿などが姿を見せ、四季折々の拝観が楽しめる。

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［十石舟］×［藤岡酒造］の「蒼空」

川面から楽しむ伏見の酒蔵風景とこだわりの日本酒「蒼空」。

“日本一の酒どころ”といわれ、町じゅうに酒蔵が立ち並ぶ伏見。そんな町の景観を川面から眺められる［十石舟］は、江戸時代には大阪〜伏見間を往来し、酒や米などの物資を運搬した木造船で、現在は宇治川派流を行き来する観光船。船上から見るしだれ柳と酒蔵が織り成す町風景は、徒歩の散策では味わえない独特の風情がある。そんな船上散策のあとは、こだわりの日本酒がいただける［藤岡酒造］へ。伏見の名水と酒米の旨みを十分に引き出した「蒼空」は、全国の銘酒好きをも唸らせる逸品。

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［須磨寺］×［大師餅本舗］の「大師餅」「敦盛団子」

歴史ある須磨寺と寺ゆかりの和菓子。

［須磨寺］は、886年(仁和2年)に開基された真言宗の古刹。源平ゆかりの地として知られ、一の谷の合戦で源氏方に討たれた平敦盛の供養塔（首塚）がある。そんな歴史的逸話をもつ古寺である一方、頭を撫でると手が動く五匹の猿の像「五猿」を設置するなど、境内の随所におもしろい仕掛けも。［大師餅本舗］は、須磨寺から駅へと向かう商店街にある、創業150年以上の老舗和菓子店。須磨寺に祀られる弘法大師を偲んだ一品「大師餅」や「敦盛団子」など、須磨の史実にちなんだ銘菓が揃う。

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［南宗寺］×［かん袋］の「くるみ餅」

茶道に縁深き寺と銘菓「くるみ餅」。

堺の戦国大名・三好長慶が建立した［南宗寺］は、臨済宗大徳寺派の禅寺。無駄を省いて緊張感を生み出す“わび茶”を大成させた千利休や武野紹おうなどの茶人が参禅した寺で、「南宗寺を知らずして茶道を論ずることはできない」と語られるほど茶道に関係が深い。そんな［南宗寺］近くにある［かん袋］は、鎌倉末期に創業され、堺では知らない人がいないと言われる老舗茶屋。うぐいす色の餡がプルプルの餅をくるんだ銘菓「くるみ餅」は、堺散策の〆に買って帰りたい、とっておきのおみやげもんだ。

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